Facoemulsification jwe wol inik li yo nan jaden dives kalite
Facoemulsification refere a pwosesis la nan melanje de (oswa plis pase de) solisyon imisib inifom fome yon sistem dispesyon anba aksyon an nan eneji ultrasons, nan ki se yon sel likid se byen distribiye nan lot likid la yo fome yon emulsion. Konpare ak teknoloji jeneral emulsification ak ekipman (tankou propeller, koloid mil, homogenizer, elatriye), emulsification a gen karakteristik yo ki nan bon jan kalite emulsification segonde, emulsification ki estab, ki estab pwodwi emulsifye ak ki ba pouvwa mande yo.
Facoemulsification te aplike nan yon varyete de jaden, epi li jwe yon wol inik nan chak jaden.
Gen anpil aplikasyon facoemulsification endistriyel. Emulsification a se youn nan teknoloji yo pi bone yo itilize nan pwosesis manje. Pa egzanp, bwason mou, sos tomat, mayonnaise, konfiti, let atifisyel, manje ti bebe, chokola, lwil salad, dlo sik lwil oliv ak lot manje melanje itilize nan endistri a manje teste ak adopte nan kay la ak aletranje, ak amelyore efe a nan bon jan kalite pwodwi ak efikasite pwodiksyon, ak emulsification nan akeuz karoten te avek sikse teste ak itilize nan pwodiksyon.
Poud la bannann fizyon se pre-trete pa metod modifikasyon fizik nan dispesyon ultrasons konbine avek kwit manje segonde, ak Le sa a, poud la bannann fizik anzymatikman hydrolyzed ak amylase. Te yon eksperyans fakte sel itilize yo etidye efe a nan metod sa a pretreatman sou pousantaj la ekstraksyon nan fib rejim dyetetik soluble nan peel bannann ak pwopriyete yo fizikochimik nan fib bannann dyetetik insoluble. Rezilta yo montre ke dispesyon ultrasons konbine avek segonde kwit manje presyon konpare ak tretman an senp san yo pa pretreatment. Fibre a dyetetik ensoluble jwenn nan tretman anzim ogmante kapasite nan dlo kenbe pa 5.05g / g, kapasite dlo konbine pa 4.66g / g, lwil oliv la kenbe kapasite pa 4.60g / g, ak kapasite nan anfle pa 0.4mL / g.
Nan endistri a pharmaceutiical ak nesesite yo chak jou endistri, facoemulsification se souvan yo itilize nan envante a nan pwodwi emulsion dives kalite, tankou dwog emulsion, pwodui kosmetik, ak poli pole soulye. Metod emulsification ultrasons tou ka itilize yo fe pwodwi konbinezon emulsifye nan lwil oliv (gazolin, dlo, elatriye) ak dlo oswa chabon pulverize ogmante vale a konbinezon pou chak inite nan gaz.
